Le curcuma est utilisé depuis longtemps par la médecine ayurvédique indienne comme anti-inflammatoire et est reconnu comme antioxydant (protection contre le cancer) surtout lorsqu'il est allié au poivre.
A lire, pour plus d'information, un très bon livre très instructif : "Anticancer" de David Servan-Schreiber
Et pour que les enfants mangent des légumes, saupoudrer de curcuma, ça leur donne une belle couleur jaune.
Cours de cuisine et de français, intégration réussie, repas bio
“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres.” Bernard Loiseau Journée de préparation Cook and Learn se déroule sur deux jours. La pr…
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