Le curcuma est utilisé depuis longtemps par la médecine ayurvédique indienne comme anti-inflammatoire et est reconnu comme antioxydant (protection contre le cancer) surtout lorsqu'il est allié au poivre.
A lire, pour plus d'information, un très bon livre très instructif : "Anticancer" de David Servan-Schreiber
Et pour que les enfants mangent des légumes, saupoudrer de curcuma, ça leur donne une belle couleur jaune.
Cours de cuisine et de français, intégration réussie, repas bio
« La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres. » Bernard Loiseau Journée de préparation Cook and Learn se déroule sur deux jours. La pr…
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