C’est quoi l’épiphanie?
Cette fête célébrée le 6 janvier, correspond à la présentation de l’enfant Jésus aux 3 Rois Mages : Balthazar, Gaspard et Melhior et donc au monde.
La galette des rois date du 14ème siècle. Elle était partagée en autant de portions que de convives, plus une.
Cette portion supplémentaire, appelée « part du Bon Dieu » ou « part de la Vierge », était destinée au premier pauvre qui se présenterait.
Longtemps, l’épiphanie fût plus importante que le jour de Noël.
La fève cachée dans la pâte de la galette des rois remonte au temps des Romains. Elle est le symbole de la fécondation et un souvenir de l’offrande faite au fils de Dieu.
Celui qui trouve la fève dans sa part est couronné roi … et choisit sa reine (et lui donne sa couronne).
Il est de coutume que le plus jeune convive se glisse sous la table pour désigner à qui sont attribuées les parts.
Il est aussi de coutume que le roi offre la prochaine galette chez lui, la semaine suivante.
Epiphanie vient du grec et signifie manifestation, apparition.
Venez manger la galette des rois avec nous :
www.absolutely-french.eu
sources : wikipedia, faboland.
La galette des rois
Why « Galette des rois »?
Twelfth night cake, or « galette des rois » as French people say,
can be traced back to the beginning of things. Or alsmost.
Made of flour, salt and water, this unfermented dough is the first food ever cooked by man.
Ancient Greeks and Romans thought it was of divine origin.
In order to share it under the sign of Saturn, masters and slaves used to mingle once a year and exchange social status – a way to claim the flimsiness of human condition.
Christendom inherited this tradition and changes its meaning : the cake served on the Epiphany day, as days are getting longer, recalls the tribute paid to the infant Jesus by the Three Wise Men. The bean, or « fève » in French, hidden in the cake, is a symbol of fertility, and a recollection of the gifts offered to the son of God.
Whoever finds it by chance has to wear the crown and will be the bean-king or queen of the day, another reminder of the precariousness of our condition.
Cours de cuisine et de français, intégration réussie, repas bio
« La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres. » Bernard Loiseau Journée de préparation Cook and Learn se déroule sur deux jours. La pr…
http://www.absolutely-french.eu/la-langue-fran%C3%A7aise/cook-and-learn/
Become a parisian – Absolutely French Learn Differently
To learn French, you cook, you play, you visit Paris and become a real parisian! Parisian secrets, French tips, delicious dishes, we tell you everything! Join us!